Vins Lugana Cã  Dei Frati - Cuvée dei Frati Brut Rosé - 2024

Avis Viniou

La Cuvée dei Frati Brut Rosé 2024 du domaine Cã Dei Frati est un vin rouge intrigant de l'appellation Lugana, située dans la région de Lombardie, en Italie. Bien que traditionnellement connue pour ses vins blancs, cette région offre avec ce millésime atypique une aventure sensorielle unique grâce à ses techniques de vinification singulières. La Lombardie, avec son climat modéré influencé par les lacs et ses sols riches et variés, contribue à la fraîcheur et à la complexité aromatique des vins de la région. Cã Dei Frati, un domaine respecté avec une longue histoire, est célèbre pour combiner tradition et innovation, garantissant des vins de haute qualité avec chaque vendange.

Pour sublimer la Cuvée dei Frati Brut Rosé, envisagez des plats qui soulignent ses arômes délicats et sa structure. Un risotto à la betterave pourrait accentuer sa couleur et ses légères notes fruitées, tandis que les arancinis au fromage et jambon cru apporteraient une belle diversité de saveurs en bouche. Ne négligez pas les associations avec les charcuteries fines de Lombardie, comme le bresaola, qui rehausseront le caractère unique du vin sans le dominer.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge atypique, servez-le légèrement frais, à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage de 15 à 20 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe élégante, puis humez sa palette aromatique où se mêlent fruits rouges et florales. En bouche, appréciez son équilibre et sa finesse avant de savourer sa finale tout en délicatesse.